“Che sarà
una vendemmia in calo sul 2013 è quasi
scontato. Ma che nel 2014 in Italia non si faranno vini di buona qualità, o che
non ci saranno addirittura punte di eccellenza, mi sembra scorretto dirlo,
perché se è vero che, come dicono i vecchi contadini, un’estate così piovosa
non si vedeva da tempo, è altrettanto vero che gli enologi e gli agronomi hanno
conoscenze superiori che in passato, quindi non sarei così drastico”. Queste le
parole di Domenico Zonin, alla guida di Unione Italiana Vini. “C’è da dire - ha
precisato Zonin - che per fare vino di qualità in un’annata come questa i costi
aumentano, e ne andrà un po’ della marginalità delle cantine. Ma non vedo
drammi per il mercato” ……… come a dire dove non ci aiuta la natura ci serviamo
della chimica!
….Ma!
