Maurizio Peroni

LA VOCE DELLA TIPICITA' DEI VINI DELLA TRADIZIONE PICENA E FAMILIARE !
THE VOICE AND THE UNIQUE CHARACTER OF THE FAMILY AND PICENO TRADITION !

domenica 12 settembre 2010

INIZIA LA VENDEMMIA 2010:LE PREVISIONI


Tutti si chiedono come sarà la vendemmia 2010. Molto probabilmente non sarà una grandissima annata, così come in tutto il Belpaese, dove la raccolta è in ritardo di
15 giorni sulla media tradizionale, con vini che saranno verosibilmente poco concentrati, profumati e con buone acidità, più in linea con le nuove tendenze dei consumatori che con le preferenze degli enologi, con quantità più o meno in linea con il 2009. Il tutto sarà deciso dalle condizioni metereologiche di settembre se non vireranno sul brutto tempo. Ecco le previsioni, a settembre inoltrato, tra alcuni dei più importanti enologi d’Italia: in generale, emerge la previsione per un’annata più favorevole ai vitigni bianchi, ma con una andamento della maturazione molto regolare anche per quelli a bacca rossa. Fondamentale, per il risultato finale, l’efficacia della conduzione del vigneto nei momenti più difficili della stagione, che hanno richiesto un dispiego di risorse che, forse, non tutti sono stati disposti a mettere in campo, viste le difficoltà del comparto. Una situazione che potrebbe premiare le cantine più strutturate e solide. A preoccupare di più gli enologi, infatti, oltre ai possibili capricci del tempo, è la condizione di grande difficoltà di molte aziende, con prezzi delle uve ancora in ribasso e vigneti che,per rientrare nei costi, non sempre sono stati condotti guardando alla qualità come in passato.

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