E' appena terminata ad Hong Kong la HKTDC WINE FAIR dove l’Italia diventerà “partner country” della Fiera nella prossima edizione del 2011. Un bel risultato, quello ottenuto dal “Vinitaly in the World” all’“International Wine & Spirit Fair” di
Hong Kong: l’Italia sarà il “partner country” ufficiale 2011 della Fiera asiatica. Un passo importante, che può aprire una strada ai vini italiani in Cina, dove le etichette del Bel Paese sono ancora semi-sconosciute. Ma dove, come dice Fred Lam, direttore esecutivo dell’Hong Kong Trade Development Council, “la gente ama scoprire cose nuove sul wine & food made in Italy”. Ho partecipato anch'io in rappresentanza dei PODERI CAPECCI SAN SAVINO ed effettivamente ho appurato molto movimento ed interesse verso le aziende italiane presenti appunto tramite “Vinitaly in the World”, che non ha mancato di lanciare e promuovere durante i 3 giorni della fiera, iniziative finalizzate alla propedeutica della degustazione e alla scoperta della cucina italiana con la presenza di numerosi chef. Quello che non passa inosservato però,è la molta confusione e mancanza di cultura del vino, non solo da parte dei consumatori ma anche dei buyers stessi. Categoria questa con un'età media veramente bassa, che lascia comunque ben sperare per uno sviluppo futuro del comparto vino e food.Seminare oggi per raccogliere domani........
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